En ostehøvel som er ekstremt elegant i all sin enkelhet, og hvor form og funksjonalitet smelter sammen til en høyere enhet. Designer Martin Rosquist har lekt med Steltons DNA, Cylinda-linjen, og brukt den grunnleggende sylindriske formen som utgangspunkt for sin designprosess. Formen ble til ut fra et ønske om å redusere friksjonen mellom ost og skive så mye som mulig, da dette gir de flotteste osteskivene. Dette løses ved å legge bladet så langt ut på ostehøvelen som mulig. Håndtak og høvel går som ett, i en bølgende bevegelse. Ingenting er overflødig og ingenting er tilfeldig i designet. Dette er mest sannsynlig også grunnen til at Wave osteskjærer like etter den første lanseringen i 1997 ble inkludert som en del av kolleksjonen i MoMAs designbutikk i New York. Ostehøvelen er god til både myke og harde oster.